生豬代宰的標準

資質要求綿竹市人民政府：代宰方必須是經(jīng)相關部門批準的生豬定點屠宰廠（場），需依法取得動物防疫條件合格證等相關證照。同時，應配備與屠宰規(guī)模相適應并取得縣級以上醫(yī)療機構開具健康證明的屠宰技術人員，以及經(jīng)省商務主管部門考核合格的肉品品質檢驗人員。

生豬來源與健康要求：生豬必須持有有效的《動物檢疫合格證明》，并佩戴官方耳標，確保證物相符。進場生豬須健康無疫病，嚴禁使用 “瘦肉精” 等禁用物質。

屠宰過程要求：代宰場所應符合衛(wèi)生、環(huán)保、動物防疫等要求，具備與代宰規(guī)模相適應的屠宰設備、冷藏設施、污水處理設施等。屠宰過程應嚴格按照規(guī)定的屠宰工藝流程進行，包括致昏、放血、燙毛、脫毛、開膛、凈膛、劈半、整修等環(huán)節(jié)，確保操作規(guī)范、衛(wèi)生。

檢驗檢疫要求：生豬入場后要進行健康檢查和安全檢測，包括瘦肉精、非洲豬瘟等規(guī)定項目。經(jīng)檢測合格的生豬，需靜養(yǎng)觀察不少于 12 小時。屠宰加工后，應生成《動物產品檢疫合格證》和《肉品品質檢驗合格證》，兩證隨附豬肉產品。

收費標準綿竹市人民政府：生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點提供代宰服務時，應按規(guī)定收取服務費，具體收費標準可能因地區(qū)、市場行情等因素有所不同。