買豬副產品怎么選？

今天買的豬肉到家發現肌肉發白了，肌肉呈現蒼白色，柔軟濕潤，給人以不良的感覺，買豬肉怎么選?網友解答:新鮮的豬肉肌肉紅色均勾、有光澤、脂肪潔白。肉的外表微干或微濕潤，不粘手。指壓后凹陷立即恢復，具有新鮮豬肉的正常氣味。新鮮豬肉煮的肉湯透明澄清，脂肪聚于表面，有香味。