生豬屠宰毛利率偏低 外資企業逐漸退出中國生豬養殖業

　　對此，市場研究員在接受記者采訪時表示，2014年生豬行業處在下探期，市場供過于求，致豬肉價格下滑，企業盈利紛紛下滑。此外，由于金鑼肉制品集團有限公司(以下簡稱金鑼集團)近期被曝光流入病豬，易影響消費者心理，導致市場需求減少，進而可能拖累2015年生豬行業形勢。

　　生豬屠宰毛利率偏低

　　記者梳理發現，2011年~2014年，龍大肉食營業收入分別為21.67億元、25.4億元、31.58億元和35.47億元，呈上漲勢頭;歸屬于上市公司股東的凈利潤分別約1.17億元、1.07億元、1.17億元和1.02億元。

　　對此，營收增長，與其市場份額不斷擴大有關，但受豬的生長周期、存欄量、飼料價格、市場供求等多種因素影響，波動較大，靠養殖屠宰盈利也起伏不定;2014年生豬價格走低，公司盈利空間也被壓縮。

　　在2014年年報中稱，2014年1~3月生豬價格同比降幅較大，對公司生豬養殖環節和冷凍肉的經營造成不利影響。

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，冷鮮肉和冷卻肉的銷售價格調整相對滯后于生豬價格變動，生豬價格持續下跌時，將導致養殖環節和冷凍肉盈利下滑。

　　據中國報告大廳發布的《2014-2020年中國生豬養殖行業市場供需與發展趨勢預測報告》指出，從行業看2014年屠宰行業毛利率為6.37%;分產品看，龍大肉食2014年冷凍肉和冷鮮肉的毛利率分別為4.37%和6.83%。同期，得利斯的冷卻肉及冷凍肉毛利率也僅為5.92%。

　　搜業內分析師分析稱，企業都是低價屯肉，等行情上漲時再出售，會有3~6個月的時間差，但2014年豬肉價格始終偏低，加之食品行業形勢不好，需求大幅減少，導致肉企庫存高企，只能低價走貨，毛利率必然低;這也是為何龍大肉食等發展毛利率偏高的熟食制品業務的原因所在。

　　制定了重點發展熟食制品業務的戰略，2014年培根火腿、腸類等熟食制品業務同比增長33.41%，達3.46億元，毛利率近26%;得利斯也在發力高端帕珞斯發酵火腿、骨素、骨湯等產品，2014年低溫肉制品毛利率近29%。

　　對于記者基于業績問題的采訪，龍大肉食證券事務部相關人士向記者表示，一切以公司發布的公告為準。